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了解餐饮没渠道餐饮行业媒介盘点送给你此

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来源: 作者: 2019-02-13 23:05:44

餐饮行业衍生已久,而在O2O兴起后,餐饮O2O行业初创企业新生不断、迭代迅速,对传统餐饮行业也产生了一定影响,餐饮行业媒介也随之活跃起来。亿欧据上公开消息,从①四大餐饮协会;②四大门户站;③餐饮产业媒体;④自媒体四个模块对餐饮行业媒介进行盘点,如有遗漏,欢迎补充。

模块一:四大餐饮协会

一、中国烹饪协会

中国烹饪协会(英文名称ChinaCuisineAssociation,缩写CCA,简称中国烹协),是经国家有关部门批准成立,并在民政部登记的全国餐饮业行业协会,成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。

二、中国饭店协会

中国饭店协会成立于1994年,由国家民政部批准幻想着爱情的绮丽和美妙成立,是国家一级行业协会,隶属于国务院国有资产监督委员会,并接受商务部的业务指导,为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务,被民政部评为国家4A级行业协会,多次获得荣誉称号,并当选国际饭店与餐饮协会亚太区主席单位。现有万余家会员,下辖协经民政部正式批准的11个专业委员会,以及1个”研究院、1个基金会和1个标准化工作委员会。

三、中国连锁经营协会

亿欧了解到,中国连锁经营协会于1997年在民政部注册成立,是连锁经营领域唯一的全国性行业组织,拥有企业会员1000余家,连锁店铺20万个,包括本土和跨国零售商、特许加盟企业、供应商等,在2001年零售会员企业销售额达到2.1亿元,占社会消费品零售额的12%。协会从①政策协调;②企业合作;③行业培训;④资讯整合;⑤国际交流;⑥行业研究;⑥协会自律六个方面对会员进行管理和服务提供。

四、国际餐饮协会

国际餐饮协会(InternationalFoodAndBeverageAssociation)由多家中国内地和香港、澳门餐饮行业相关企业共同联合发起,由具有从事餐饮业研究资格的组织与个人自愿结成。国际餐饮协会总部设在香港,秘书处设在北京,是一个非营利性餐饮自律性社会团体,旨在餐饮品牌国际化,在各地区开展商务活动。现今已有会员单位800余家,旗下有多个委员会,如烹饪专业委员会、饮食服务专业委员会等,为餐饮企业和个人提供咨询、管理、培训和联络等服务。

模块二:四大门户站

一、腾讯

和,是提及腾讯时用户的第一反应,但腾讯的主要业务不局限在即时通讯方面,还包括浏览器、电脑管家、邮箱、下载工具、词典等。成立于1998年11月的的腾讯公司,目前已发展成中国最大的互联综合服务提供商之一,并于2004年在香港联交所主板公开上市。长期以来,腾讯坚持为用户提供“一站式生活服务”的战略目标,布局多个络平台,打造络社区。腾讯在餐饮方面没有直接入口,但不乏餐饮周边信息和相关服务,将美食融入社交行为模块中。

二、易美食

据亿欧了解,易成立于1997年6月,创始人为丁磊,其在开发互联应用等技术方面始终在业内领先,并两次摘得中国十佳站(CNNC评选)之首,现今产品服务包括络游戏、电子邮件、博客等。在餐饮方面,易开设易美食及美食悦图两个模块,为用户提供美食相关服务信息。

三、搜狐美食

搜狐成立于1998年2月,创办人为张朝阳,现今旗下产品包括数字娱乐产品及服务提供商畅游;颇受游戏供应商及游戏玩家信任的游门户17173;与阿里巴巴合资成立的子公司搜狗等。搜狐美食是搜狐开设的餐饮模块,下设探店、食谱、佳饮、美食圈、美食专题五个栏目,为用户提供美食信息、选择建议以及线上线下交流服务,以开设美食专栏订阅活动、美食好文征集等活跃用户。

四、新浪鲜城

新浪成立于1988年12月,

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创始人为王志东(已离职),是一家服务于中国及全球华人社群的媒体及增值资讯服务提供商。尽管新浪的主要产品服务包括新浪、爱问搜索、UC、邮箱等,新浪却更多被标签为新浪微博。新浪微博现已成为国内最大社区交流平台之一。餐饮方面,新浪开设新浪鲜城模块,已开发出鲜城移动客户端。页版鲜城开设new、美食、休闲等餐饮相关栏目,APP覆盖北京、大连、广州等28个城市,提供美食周边服务。

模块三:餐饮产业媒体

一、中国吃

中国吃由广州赛风科技有限公司和东方美食联和打造,隶属于东方美食国际传媒,以合作发展、优势互补、为客户创造更大价值为原则,成立于1996年,原名“东方美食”,是当时中国最权威的餐饮行业杂志期刊《餐饮经理人》、《烹饪艺术家》的官方站,2006年正式更名为“中国吃”。2009年12月份与原广州赛风科技站合并。合并后,中国吃定位于服务广大餐饮企业及相关从业者的餐饮行业门户,提供及时的行业资讯、专业管理资料、咨询问答等聚合服务。2010年9月29日,中国吃上线2.0版,增加对会员间互动交流的关注,鼓励会员间进行行业分享交流。

二、中国餐饮

中国餐饮成立于2004年,以“用心沟通,真诚服务,共建餐饮互联未来”为宗旨致力餐饮行业资讯信息提供及餐饮企业信息化服务,专注于餐饮行业资源整合,紧密结合行业络需求,提供专业解决方案。目前中国餐饮已经与国内多家机构及组织建立了合作关系,并开展了一系列的线上线下活动与餐饮行业企业。亿欧据上公开消息得知,站现今拥有近10万的注册企业会员,包括了餐饮行业相关的所有上下游企业,超过半数以上的访问者来自于北京、上海、广东三个重要区域,访问者包括餐饮经营者、中小型投资者、餐饮供应商及其他访客。

三、职业餐饮

职业餐饮成立于2006年,专注餐饮服务,致力打造餐饮资料中心、人才中心、商务中心和交流中心。亿欧了解到,其现今已有近5万注册会员,囊括餐饮行业相关上下游企业,开设栏目、管理栏目、厨师栏目等,并提供餐饮从业相关资料下载,以及餐饮企业加盟店信息,是一家针对职业餐饮人群开设的行业站,并已建立公众号,据称有50万关注量。

四、红餐

红餐隶属于广州红餐文化传播有限公司,成立于2014年,是一家立足于餐饮行业及相关上下游产业的专业服务提供商,集行业活动策划、项目策划顾问(、行业人才招聘培训、市场宣传推广于一体。现今红餐站日访问量达到6万PV(移动5W+PC1W),社区注册人数3万,日均活跃人数2千。

亿欧了解到,公众号有40万餐饮从业者粉丝人群,日阅读量达到50万,每日新增2000以上关注。线下有多个行业社团,包括:广东省食文化研究会、广东省厨委会等并设有红餐汇这一餐饮精英聚合平台。

五、亿欧

亿欧创意形成于2013年底,站在2014年2月9日正式上线,隶属于北京亿欧盟科技有限公司,是一家专业O2O咨询平台和研究机构,在餐饮O2O模块深耕餐饮行业,落地餐饮公司实际运营,成立不满两年,已举办过多次行业及垂直领域交流大会,在业内好评如潮。

截至2014年2月底,亿欧就已经成为了O2O行业流量最大的媒体,2014年3月获得知名自媒体人陈中种子轮的投资,2014年6月获得盈动资本天使轮投资,2015年6月获得高榕资本、乔景资本、熊猫资本和德同资本的一千万元A轮投资。

亿欧致力于用移动互联(Online),助力传统产业(Offline)转型升级。有别于大而全的科技媒体,亿欧坚持深耕O2O领域,以“移动视角、实体重心、国际视野”为特色。亿欧以媒体切入,逐步摸清O2O产业链的各个环节,整合产业链需求。

六、掌柜攻略

掌柜攻略成立于2015年1月,隶属蓝色地图(北京)科技有限公司,创始人为宋宣,是一个根植传统商业、白术传统商家掌柜了解最新线上服务商,提供经营攻略和案例的平台,现已于2015年6月份获得200万元天使投资,投资方为风云基金天使。

据亿欧了解,掌柜攻略成立初衷是做餐饮人的产业媒体,致力挖掘餐饮行业变革背后的价值。掌柜攻略旗下有掌柜公社餐饮人社群,社群内核心成员2000余人,来自海底捞、黄太吉、西少爷、呷哺呷哺等多个餐饮品牌、餐饮供应链企业。掌柜公社通过定期举办线下活动、线上分享,进行行业内餐饮干货交流。

模块四:自媒体

一、餐饮老板内参

餐饮老板内参成立于2013年8月,隶属于河南瓦特文化传播有限公司,CEO为秦朝,是一个专注餐饮出爱之行业的自媒体平台,现已于2015年7月获得狮享家新媒体基金2000万元Pre-A融资,种子天使融资在2014年7月完成,由微玺投资投资数百万元。在亿欧2015年7月26日的报道中,餐饮老板内参订阅粉丝达到22万,秦朝称:”餐饮老板内参以媒体为中心,成为餐饮及其产业链高价值用户的入口,同时打造社交和服务平台,将涉及媒体出品、教育培训、互联金融等业务。”

二、餐饮O2O

餐饮O2O公众平台,由深圳名典餐饮有限公司市场企划总监罗华山完成认证,万事不成定位为餐饮业线上线下营销互动圈子,是WeMedia联盟成员。公众号开设互动和精粹两个栏目,其中互动栏目包括社区和活动、精髓栏目包括今日热文、干货案例以及历史文章。公众号以定期推送文章的方式为用户提供餐饮咨询,并以地区划分开始多个餐饮交流群,近期,群内开始定期推出餐饮行业知名从业者进行从业经验分享。

三、餐饮O2O之道

餐饮O2O之道是公众认证平台,由哗啦啦提供内容支持,隶属于北京多来点信息技术有限公司,于2015年1月完成认证审核,公众号开设案例精选和之道沙龙栏目,案例精选包含堂食、外卖和快餐三个餐饮品类;餐饮O2O之道沙龙定期开设,受到亿欧、掌柜攻略等媒体支持。

四大协会成立,餐饮行业开始规范化,随着时代发展,餐饮行业也慢慢繁荣,四大门户站开始分设餐饮模块,随之衍生众多餐饮产业媒体,近两年又出现很多餐饮行业自媒体。除了文中盘点企业之外,现今地方性餐饮行业以及相关美食站也有很多媒介产生,如及中国名厨、健康食品、农业行业协会、相关菜谱站等。餐饮行业资讯也不在局限站,APP、公众号都在成为餐饮媒介的传播入口和与用户沟通入口,并且社区的概念不仅在实业方面逐渐升温,在媒介方面也在慢慢成为一个发展趋势。

本文作者张俊宝,:moseqingqian,关注本地生活服务;亿欧专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:亿欧”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧对观点赞同或支持。

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